Recipe | White Chocolate Chip Cookies

Vandaag had ik een lekker luierdagje, want morgen ga ik een weekje naar Boedapest met school ! (en dit vind ik heul leuk ! )
Vanochtend hebben mijn vriend en ik heerlijke koekjes gebakken, namelijk white chocolate chip cookies.
Ze hebben iets te lang in de oven gezeten waardoor de chocolade chips geen chips meer zijn, maar ze zijn gesmolten. Toch zijn ze echt heerlijk geworden !
Ik deel dan ook graag het recept met jullie.


 

 Benodigdheden;

  • 100 gram boter (kamertemperatuur)
  • 1 ei
  • 90 gram kristalsuiker
  • 90 gram basterdsuiker
  • 1 theelepel vanillearoma
  • 180 gram bloem
  • halve theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels zout
  • 100 gram witte chocolade

 

Bereiding;

                            1. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier op de bakplaat.


2.Hak of breek de chocolade in grove stukken.
3.Meng de bloem en de bakpoeder.
4. Meng in een andere kom de boter, de vanillearoma, de kristalsuiker en de basterdsuiker.
5.Voeg het ei toe aan de kom met boter, mix heel kort alles door elkaar. Vervolgens voeg je de kom met het bloemmengsel toe aan de kom met het botermengsel. Mix alles goed door elkaar.
6. Voeg de chocoladestukken toe en kneed het door het beslag.
7. Maak ballen van mediumgrootte (ongeveer zo groot als dat op een eetlepel past), leg ze op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
 8. Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in de oven. (dit ging bij ons dus een beetje verkeerd)
 
9.  Laat de koekjes goed afkoelen.
10. Eetsmakelijk !
Aankomende week waarschijnlijk geen posts, aangezien ik in Boedapest zit.
Liefs Naomi.